گياه دنبلان نام‌هاى ديگر : چمه - طملان - نبات الرعد - سماروغ - شحم الارض - فطر - دمبلان - قارچ دنبلان Truffe - Truffle مشخصات : گياه دنبلان از خانوادهء Tuberaceae مىباشد ، قارچى است كروى شكل مانند غده كه معمولا در زير خاك رشد مىكند . پوستهء خارجى آن ناصاف و زگيل‌دار است . از نظر ابعاد برحسب گونه‌هاى مختلفه متفاوت است و از يك فندق تا حجم يك مشت دست فرق مىكند . اين قارچ در گونه‌هاى مختلف به رنگهاى قرمز تيره ، خاكسترى ، سفيد ، بنفش و سياه ديده مىشود ولى لذيذترين و بهترين آنها معمولا داراى رنگ پوستهء خارجى سياه است . اين قارچها در عمق حدود سى سانتيمترى خاك به‌طور گروهى و نزديك ريشه‌هاى گياهان و درختان بخصوص درخت بلوط بلوطهاى دنبلان‌زا